基围虾买回来要用盐水泡吗 ？我教你一招，不仅虾好吃，连配菜都一样好吃！

主料：

(资料图片仅供参考)

基围虾

辅料：

青椒，洋葱、生抽、生姜、大蒜、料酒

1、基围虾买回家后，加点盐泡一会，洗净，去头、黑线，用剪刀从中间剪开。加生姜、料酒腌制15分钟。

2、洋葱、青椒切丝备用。

3、锅内放油、加大蒜炒出香味，加入腌制好的基围虾，大火翻炒两分钟，加入生抽翻炒均匀装盘。

4、锅里再次放油， 加入洋葱、青椒炒到八成熟，加入炒好的虾，翻炒一分钟左右。加鸡精出锅。

小贴士：

1、基围虾买回之后，一定要去头，去黑线，头里面很多脏东西。

2、全程大火。

3、炒好的虾要趁热吃哦。

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