全南推动暑期学校食堂改造提升
【资料图】
本报讯 (记者曾艳 通讯员陈永忠 谢立万)为进一步提升学校食堂规范化水平,保障师生饮食安全,近日,全南县市场监督管理局陂头分局利用学校暑假窗口期,主动靠前服务,指导学校食堂改造提升。
按照《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》,全南县市场监督管理局陂头分局对辖区内18家学校食堂流程布局、功能分区、设施配备等进行重新审查,督促其中5家布局不合理、存在交叉感染的学校食堂在暑假期间完成改造提升。改造中,该分局安排专人对接,在对标准、改布局、完设施、优流程等方面给予全方位指导,力争在现有硬件基础上做到最大化提升,达到改善就餐条件、保障供餐安全的目的。据统计,自今年春季开学以来,该分局推动落实食品安全“两个责任”,组织开展学校食堂集中检查,共检查学校食堂29家次,下达责令改正通知书6份,整改问题13处。
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